2022年2月20日 変な味音痴
食に拘りのない味音痴と自認している。毎日同じものを食べても平気だし、生きるための食事であって執着がない。
誤解なきように願いたいが、美味しいものは美味しい、と感じるが何を食べるかよりも誰と食べるかの方が余程重要で、これが食べたいと言う欲求が希薄だ。
一方で海産物の鮮度に関しては鋭敏で、鮮度が落ちると生食ができないものがある。
生ガキやウニは今まで生きていた、と言うもの以外は拒絶反応が出るし、それ以外も冷凍や鮮度の落ちたものは直ぐに分かる。
多分、生臭さに敏感で、冷凍ものは消毒臭さを感じる。舌が鋭敏とは思えないが、高級を謳う店で冷凍ものが出てきたりすると、
そのまま手をつけずに下げてもらう変な味音痴である。
Strange nontaster, February 20th, 2022
I don’t care about food and don’t think that I am gourmand. I don't mind eating the same food every day,
and I think foods to eat to live and has no attachment. Don't get me wrong, I feel that delicious food is delicious,
but with whom I eat is more important than what I eat, and the desire to eat something is weak.
On the other hand, I’m sensitive to the freshness of seafoods, and some fish cannot be eaten raw when the freshness drops.
Raw oysters and sea urchins are rejected except for those that have been alive until now,
frozen or stale ones are immediately apparent. Perhaps it is sensitive to fishy odors,
and frozen foods have a disinfecting odor. I don't think the tongue is keen,
but when frozen foods come out at a high-class restaurant, I ask to bring back immediately.
I am a strange nontaster.