2022年1月25日 スープが好き
唐突だがスープが好きだ。食材の旨味満載のスープは世界共通のご馳走だろう。肉や魚も勿論食べるが、野菜とスープならば1日3食それだけでも平気だ。
日本なら味噌汁、フィリピンならシニガン、タイならトムヤムクン、ロシアならボルシチだろうか? アルジェで食べたスープ・ド・ポアッソンも美味だった。
シチューやクラムチャウダーも好きだが、脇役スープの方が好みかもしれない。
中国では余りスープに出会わない。フカヒレや燕の巣は有名だが、日常的に飲むスープに出会わない。
オフィスの食堂にあるのは少量の豆が沈んだ白湯(さゆ)のような薄味スープだけだ。味噌汁のような日常の定番スープがないのかスープ好きにはかなり物足りない。。
I like soup!, January 25th, 2022
It is a little sudden, but I like soup. Soup with full of delicious ingredients may be a universal treat.
Of course, I eat meat and fish, but if it's vegetables and soup, it's okay to eat three meals a day.
Miso soup in Japan, Sinigang in the Philippines, Tom Yum Kung in Thailand, Borsch in Russia.
The soup de Poisson I ate at Alger was also delicious. I like stews and clam chowder, but maybe I prefer soup of a supporting role,
not main actor / actress.
I have not tasted soup in China. Shark fins and swallow's nests are famous, but I have not tasted the soup of daily meal.
The only thing in the office cafeteria was a light soup like plain hot water with a small amount of beans sunk.
Isn't there a standard soup like miso soup? It's not enough for soup lovers.