2021年12月22日 朝食の定番、ベジマイト
オーストラリアのホテル朝食で得体の知れないものに出くわした。その名もベジマイト。
近くでこれを食べている人の様子を見るとトーストに塗って食べるもののようで、色はベリージャムのようであり匂いも結構きつい。
味はと言えば生臭さの消えた塩辛(日本の酒肴であるイカの発酵食品)のようでかなり塩辛い。
最初は面食らったが、バターやチーズと一緒にトーストに塗ると意外にいける。
友人に聞くとオーストラリアでは朝食の定番らしく、健康食品で子供の頃は母親から無理やり食べさせられていたとか。
今でもベジマイトを食べると子供の頃を思い出すと言っていたが、現在は好んで食べる訳ではないらしい。
オーストラリアの納豆(大豆を発酵させたものでご飯と混ぜて食べる)と言ったところか。
Breakfast staple, vegemite, December 22nd, 2021
I happened to taste something strange at a hotel breakfast in Australia. Its name was Vegemite.
Looking at the people eating this nearby, it looked like it was applied to toast and eaten,
and the color was like berry jam and the smell is quite strong.
Speaking of taste, it is quite salty like salted fish (fermented food of squid, which is a Japanese snack while drinking sake) with no fishy smell.
At first I was taken aback, but when I applied it to toast with butter and cheese, it was surprisingly good.
According to a friend, it seems to be a standard breakfast in Australia, and when he was kid, his mother forced him to eat healthy food.
He said that eating vegemite still reminds him of childhood, but now he didn't seem to like it.
I’ve thought it was like Australian natto (fermented soybeans mixed with rice).